本日は東京のお豆腐屋さんにて卓上豆腐凝固機「豆腐百珍」のデモを行いました。
こちらの機械、電気を通すとにがりに反応して凝固し、豆腐ができちゃうすぐれもの！

冷たい豆乳と、海精にがりを入れてかきまぜます。

ふたを閉めてスイッチＯＮ。

１０分くらい待ちます。。。。

おぉー！できてる！！(写真ではよく伝わらないけど・・・感動の瞬間)

ぷるんぷるんっ！！

この日は北海道産とよまさりと、愛知県産フクユタカの2種類で試作してもらいました。
品種によって全然違う味ですね。勉強になります。


この機械、分量さえ合っていれば誰にでもできます！
100Ｖなので電気が使える所があればどこでも持ち運びできます！
そうです、宣伝です。「豆腐百珍」は弊社取扱いしています。
気になる方はお気軽にお問い合わせください！